Słonina w papryce

Po 8 miesiąsach

                                                           Po ośmiu miesiącach

Po 2 miesiącach

SUROWIEC 
-słonina

WYKONANIE
Więc żeby zrobić z niej arcydzieło smaku  to ciachnąłem z niej twardą skórę. Zasypałem ja całą solą na dwa miesiące. Po tym czasie oczyściłem ,,diament'' z nadmiaru soli i natarłem dużą ilością czosnku dobrej jakości  zgnieciony przez praskę.Osypałem solą morską bardzo grubą z ręki potem oprószyłem delikatnie solą wędzarniczą przez sitko i na koniec również przez sitko papryka wędzona słodką i ostra pimenton
Teraz w próżnię 6 miesięcy w lodówce temp.4-8 stopni i czekamy.No i jest teraz można się zajadać.