SUROWIEC
-1 kg mięso mielone z łopatki lub karkówki
- plasterki boczku
- suche pieczywo bułka szt.2 lub dwie grubsze kromki chleba moczone i odciśnięte z wody ( można pieczywo pominąć ) robiłem na dwa sposoby z pieczywem kotlety wychodzą bardziej delikatne .
-jedno całe jajko
-ulubione przyprawy. Przyprawy jakie ja użyłem to sól warzona nie jodowana, pieprz czarny, pieprz ziołowy białowieski, na wierzch przyprawa złocista do kurczaka.
-olej
-starty ser żółty najlepiej twardy (dla chętnych)
WYKONANIE
Do zmielonego mięsa dodajemy wszystkie składniki intensywnie wyrabiamy, aż mięso będzie się dobrze kleić. Formujemy kotlety oraz mięso w kształcie walca które zawijamy w plastry boczku. Układamy w urządzeniu spryskujemy delikatnie olejem. Pieczone było w NINJA 500. Temperatura pieczenia 160 stopni program BAKE dla kotleta dwa razy po 11 min i dla mięsa w boczku dwa razy 14 minut. W połowie czasu obracamy.
Ps. Jest pysznie mięso soczyste konsystencja zwarta jędrna. Polecam
