Strona poświęcona przede wszystkim wyrobem wyrobów i wędlin domowych i ich sposobach produkcji. Można tu będzie znaleźć przepisy i zdjęcia wędlin i wyrobów : wędzonych, pieczonych, podsuszanych i dojrzewających, wyrobów szynkowarowych i wędlin parzonych metodą tradycyjną i Sous Vide. Oraz innych potraw które cenimy za ich smak i wygląd.
Słonina szpikowana i natarta czosnkiem dość obficie i zasypana w soli na trzy miesiące w połowie czasu wymiana soli.Następnie czyścimy pędzelkiem lub szczoteczką z soli i gotowe.
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz